Du lịch Hạ Long luôn nổi tiếng với những món ăn ngon từ hải sản tươi sống vừa mới được đánh bắt, đặc biệt bạn cũng có thể mang hương vị biển cả ẩm thực Hạ Long về biếu bạn bè, người thân khi mua những hải sản khô chất lượng.
Món ngon Hạ Long
Chả mực
Chả mực Hạ Long là đặc sản nổi tiếng gần xa được chế biến từ mực tươi ngon nguyên chất. Điều làm nên hương vị đặc trưng của chả mực này là từng miếng chả mực được giã tay. Sau khi được nêm nếm gia vị, những miếng chả tròn đầy được rán trên chảo dầu sôi sục cho chuyển sang màu vàng bắt mắt và tỏa hương thơm nức mũi. Chả mực Hạ Long có độ giòn và vị đậm đà rất tự nhiên.
Hàu nướng
Hàu nướng là món ăn được du khách thưởng thức cùng với bia tại các nhà hàng ven biển khi du lịch Hạ Long Tuần Châu. Hàu sữa rửa sạch sẽ được chủ hàng nướng trên bếp than hồng ngay khi có khách gọi món nên lúc nào cũng nóng hổi. Sau khi húp nước hàu trắng trong, béo ngậy, phần thịt được chấm với muối chanh ớt đơn giản mà rất ngon. Cầu kỳ hơn bạn có thể yêu cầu nướng hàu với mỡ hành hay xả ớt để đổi vị.
Sam Hạ Long
Sam Hạ Long
Rất nhiều du khách đi tour Hạ Long giá rẻ không còn xa lạ với món sam quen thuộc, đặc biệt là sam xào chua ngọt. Thành phần chủ yếu là chân sam khá mềm, nhiều thịt khi ăn du khách cảm nhận được vị chua cay mặn ngọt trong từng thớ thịt cùng mùi hương nước lá lốt thơm lan tỏa.
Rượu ba kích
Đây là loại rượu ngâm từ củ ba kích được trồng khá phổ biển ở một số vùng Quảng Ninh. Tùy vào loại củ ngâm là ba kích trắng hay tím mà rượu có màu tương tự. So với các loại rượu đặc trưng ở nhiều nơi khác, rượu ba kích khá dễ uống, có mùi thơm, lại không gây đau đầu. Hơn nữa, uống rượu ba kích ở liều lượng thích hợp cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe. Du khách đến du lịch Hạ Long có thể gọi loại rượu đặc sản ít nơi có này ở bất cứ nhà hàng nào.
Sá sùng
Sá sùng là đặc sản Hạ Long được du khách thưởng thức tại chỗ và mua về làm quà. Đây là loại hải sản mềm có hình dáng giống với giun đất. Đến Hạ Long ăn đặc sản biển, thưởng thức những món ngon từ sá sùng như sá sùng xào tỏi hay rau thập cẩm. Còn nếu muốn mua về làm quà, có thể lựa chọn sá sùng khô mang về làm món nướng nhắm cùng bia thì tuyệt vời.
Bún tôm
Không chỉ Hải Phòng mà Hạ Long cũng là nơi đáng để bạn thử món bún tôm đặc sản. Khác với thành phố Cảng, loại được dùng trong món này ở Hạ Long là những con tôm nhỏ, đã bóc vỏ và xào thơm cho săn thịt. Nhờ thế khi tôm được bỏ vào bát bún và chan nước dùng sẽ giúp sánh lên màu vàng đỏ tự nhiên cuốn hút. Rau ăn kèm trong bát bún tôm có thể cần, cải hoặc dọc mùng tùy mùa. Tất cả tạo nên vị thanh mát, hài hòa cho món ăn.
Bún tôm Hạ Long
Canh hà
Con hà nhỏ, có vỏ sần sùi, sắc nhọn sống bám vào các ghềnh đá. Đến với du lịch vịnh Hạ Long bạn không thể bỏ qua món canh hà nấu chua rất đưa cơm. Chỉ cần 2-3 lạng hà đã tách vỏ cùng chút cà chua, hành lá, me hoặc dứa là bạn đã có một bát canh hà đúng điệu mà không tốn quá nhiều thời gian. Bạn cũng có thể gọi món này ở các nhà hàng gần khu dịch Bãi Cháy.
Ốc Hạ Long
Với nhiều loại ốc và các cách chế biến khác nhau nên đi du lịch Hạ Long du khách đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ốc xào tương. Khi ăn, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc chấm với nước tương xào là đủ vị đậm đà ngon tuyệt hảo.
Đến với Hạ Long, ngoài thưởng thức khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ du khách còn có thể thưởng thức những món ngon đặc sản, ẩm thực hương vị biển cả Hạ Long và mua về làm quà cho người thân, bạn bè.
